【摘 要】
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近年来,学校、托幼机构的食品安全广受关注,山东省青岛市第二十六中学的食品安全事件更是将这一话题推到了社会舆论的风口浪尖上。随着学校与托幼机构食堂的加工公开化、流程
【机 构】
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山东省青岛市市北区食品药品监督管理局;
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近年来,学校、托幼机构的食品安全广受关注,山东省青岛市第二十六中学的食品安全事件更是将这一话题推到了社会舆论的风口浪尖上。随着学校与托幼机构食堂的加工公开化、流程透明化,如何在高透明度的行业模式下把监管落实到位,提升校园食品安全管理水平,已经成为当前的一个热点和难点。市北区食药局一直以来将校园食品安全当做一项常抓不懈的重点工作,2014年在以往校园食品安全监管的基础和经验上,着重拓宽监管的"长、宽、深",丰富和发展了立体化监管的新概念。
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