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在包装阶段防止外界氧的摄人，其控制环节很多，难度较大。而近年来，公司对瓶装酒总氧的控制要求越来越高，为此总结分析对包装总氧的控制很有必要。
瓶装酒总氧的影响因素与控制方法
【摘 要】
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在包装阶段防止外界氧的摄人，其控制环节很多，难度较大。而近年来，公司对瓶装酒总氧的控制要求越来越高，为此总结分析对包装总氧的控制很有必要。
【机 构】
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英博金龙泉啤酒湖北有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2013年7期
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