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甲基营养细菌Ｎｏｌ甲胺脱氢酶是以色所酸－色氨酰醌为辅基的一种特殊氧化还原酶，粗酶液经纯化后，其比活力和收得率分别为５．１ｎｍｏｌ．ｇ＾－１和２８％。该酶的分子量为６７０００，等电点为８．３和８．５，组成它的大，小两上亚基的分子量分别为３７０００和１５０００。甲胺脱氢酶有较好的耐热性，它能催化包括一级甲胺和二胺在内的底物反应，与甲胺反应的Ｋｍ值为２６．６μｍｏｌ．Ｌ＾－１，最适ｐＨ为８．０。其酶催化