【摘 要】
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为了研制新型微生态制剂,对常用益生菌株——植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的增殖条件进行研究。通过单因素和响应面方法对植物乳杆菌Lp-2的发酵培养基成分进行了筛选
【机 构】
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石河子大学农业生物技术重点实验室,新疆农科院微生物所,新疆特殊环境微生物工程技术研究中心
【基金项目】
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国家“973”计划项目“秸秆资源生态高值化关键过程的基础研究”(2004CB719704);国家农业科技成果转化资金项目“青贮饲料微生物添加剂技术成果转化”(2006GB2G400336)
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为了研制新型微生态制剂,对常用益生菌株——植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的增殖条件进行研究。通过单因素和响应面方法对植物乳杆菌Lp-2的发酵培养基成分进行了筛选和优化,确定了最佳培养基。最后,研究了大规模培养工艺及其培养过程的放大。试验表明:蔗糖29 g/L,酵母膏31 g/L,蛋白胨25g/L,K2HPO420 g/L,NaAc 6 g/L,柠檬酸氢二铵2 g/L,Tween80 2 g/L,MgSO40.1 g/L,MnSO40.1 g/L,在25℃、100r/min的培养条件下在3 t发酵罐培养9.6 h,所得植物乳杆菌的最大产量约为1010CFU/mL。实验表明了此植物乳杆菌增殖优化方案成效明显,可以放大推广生产。
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