【摘 要】
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本试验旨在探究β-胡萝卜素对母犏牛营养物质表观消化率、瘤胃发酵特征及微生物区系的影响。选取12头健康、体重[（285.96±12.38） kg]相近的15月龄母犏牛（黄牛■×牦牛♀），随机分为2个组，每组6个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组在对照组的基础上每头牛每天额外添加1 200 mgβ-胡萝卜素。试验预试期10 d，正试期85 d。结果表明：1)与对照组相比，试验组酸性洗涤纤
【基金项目】
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四川省科技厅基础研究重点项目（2019YJ0434）； 四川省自然科学基金（2022NSFSC0064）；
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本试验旨在探究β-胡萝卜素对母犏牛营养物质表观消化率、瘤胃发酵特征及微生物区系的影响。选取12头健康、体重[（285.96±12.38） kg]相近的15月龄母犏牛（黄牛■×牦牛♀），随机分为2个组，每组6个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组在对照组的基础上每头牛每天额外添加1 200 mgβ-胡萝卜素。试验预试期10 d，正试期85 d。结果表明：1)与对照组相比，试验组酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率显著提高（P＜0.05）。2)与对照组相比，试验组瘤胃微生物蛋白和丙酸含量显著提高（P＜0.05），瘤胃乙酸/丙酸值显著降低（P＜0.05）。3)在门水平上，试验组拟杆菌门（Bacteroidetes）相对丰度显著高于对照组（P＜0.05），互养菌门（Synergistetes）、放线菌门（Actinobacteria）、髌骨细菌门（Patescibacteria）、绿弯菌门（Chloroflexi）和芽单胞菌门（Gemmatimonadetes）相对丰度显著低于对照组（P＜0.05）。在属水平上，试验组普雷沃氏菌属1（Prevotella 1）、鼠杆菌科（Muribaculaceae）和瘤胃球菌科UCG-014（Ruminococcaceae UCG-014）相对丰度显著高于对照组（P＜0.05），甲烷短杆菌属（Methanobrevibacter）相对丰度显著低于对照组（P＜0.05）。综上所述，饲粮添加β-胡萝卜素可以改变母犏牛瘤胃微生物区系和发酵模式，提高其对纤维的消化能力。
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