双瑞:列车食品的安全使者

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:samsam1005
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沈阳铁路局双瑞餐饮公司是一家集列车餐售、中式快餐工厂化生产、净菜半成品集约加工、绿色食材原料专供以及鲜食温控物流配送为一体的现代化食品生产经营企业.公司成立于2010年7月,现有职工3700余人,主要承担211对既有列车、46对动车和哈大高铁的餐售服务工作.公司在沈阳、长春、大连建有三座总建筑面积达21300平方米的餐饮基地,14条国内一流的标准化快餐生产线,可日产冷链、热链、常温链中式快餐10万份.沈阳基地有炊饭区、面点加工区、加热调理区、荤菜初清理与机械加工区、菜气调保鲜包装区、清洗消毒区等生产区域.
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