【摘 要】
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<正>中央"国八条"的提出使高端餐饮业面临着前所未有的困境,如何转型也成了各家企业亟待解决的问题。当前,大多数酒店只看到了国家政策给行业带来的不利影响,但能从整个大环
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<正>中央"国八条"的提出使高端餐饮业面临着前所未有的困境,如何转型也成了各家企业亟待解决的问题。当前,大多数酒店只看到了国家政策给行业带来的不利影响,但能从整个大环境下发掘生机、寻求有效解决途径的酒店却是凤毛麟角。机遇与挑战并存,高端餐饮的出路并非只有触底和反弹两条纵向出路,若积极地寻求合作,横向联合或许会更有利于高端餐饮业以后的发展,深度打造毕业宴和婚宴将大幅度助力高端餐饮。当前背景近几年,毕业宴和婚宴成为酒店业的热门词汇,其形成的规模经济也越来越大。小到小学初中,大到高中大学,毕业季消
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