【摘 要】
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通过紫外分光光度法测定并比较杏鲍菇菌柄、香菇菌柄、鲜玉米种子、黄瓜果肉、土豆块茎、红薯块根研磨液中的过氧化氢酶活性。利用带火星的卫生香复燃操作检验反应速率的快慢，探究实验材料研磨液的最佳质量分数。结果表明，杏鲍菇菌柄中的过氧化氢酶活性最强，且滴加1 mL质量分数为7.5%的杏鲍菇研磨液与2 mL体积分数为3%的过氧化氢反应1 min后便能使带火星的卫生香复燃，效果较佳。
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通过紫外分光光度法测定并比较杏鲍菇菌柄、香菇菌柄、鲜玉米种子、黄瓜果肉、土豆块茎、红薯块根研磨液中的过氧化氢酶活性。利用带火星的卫生香复燃操作检验反应速率的快慢，探究实验材料研磨液的最佳质量分数。结果表明，杏鲍菇菌柄中的过氧化氢酶活性最强，且滴加1 mL质量分数为7.5%的杏鲍菇研磨液与2 mL体积分数为3%的过氧化氢反应1 min后便能使带火星的卫生香复燃，效果较佳。
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