沙棘粕槲皮素体外抗氧化及对衰老模型小鼠保护作用的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：w2119h

【摘要】

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以沙棘粕槲皮素为研究对象,探索其体外抗氧化活性和对衰老模型小鼠的保护作用。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)法、超氧阴离子(O₂^-·)法、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS⁺·)法、高铁离子还原(FRAP)法,四种方法对沙棘果槲皮素体外抗氧化活性进行研究。通过颈部皮下注射D-半乳糖建立小鼠衰老模型,用不同剂量的(100、250、500 mg/kg)沙棘粕槲皮素灌胃处理小鼠,眼球取血测血清中总抗氧化

【作者】

：

沈晓溪张一鸣赵梓伊石晨晖尚宏丽

【机构】

：

锦州医科大学食品科学与工程学院

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2021年20期

【关键词】

：

沙棘粕槲皮素体外抗氧化衰老模型小鼠

【基金项目】

：

辽宁省自然科学基金项目(20180550549)。

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