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用分光光度法直接测定薯果类疏菜中铁的含量,方法简便、快速、准确,对指导人们合理食用薯果类疏菜进行补铁及进一步开发薯果类疏菜产品提供了可靠的理论依据.
分光光度法测定薯果蔬菜中铁含量的研究
【摘 要】
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用分光光度法直接测定薯果类疏菜中铁的含量,方法简便、快速、准确,对指导人们合理食用薯果类疏菜进行补铁及进一步开发薯果类疏菜产品提供了可靠的理论依据.
【机 构】
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右江民族医学院临床医学本科班,右江民族医学院化学教研室:广西
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2004年6期
【基金项目】
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全国高等学校教学研究中心研究项目，广西教育科学规划项目，右江民族医学院校科研和教改项目
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