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柚子皮中总黄酮化合物的最优提取工艺为微波功率400 W,提取时间5 min,乙醇浓度85%,物料比25:1.并对其抗氧化性进行了研究,结果表明,柚子皮中总黄酮化合物对氢氧自由基有较好的清除作用,与柚子皮中总黄酮化合物的浓度有一定的关系.
柚子皮中黄酮化合物的提取及抗氧化性研究
【摘 要】
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柚子皮中总黄酮化合物的最优提取工艺为微波功率400 W,提取时间5 min,乙醇浓度85%,物料比25:1.并对其抗氧化性进行了研究,结果表明,柚子皮中总黄酮化合物对氢氧自由基有较好
【机 构】
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福建师范大学闽南科技学院
【出 处】
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淮阴师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2015年03期
【基金项目】
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福建省大学生创新性实验计划项目(201312992014)
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