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采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化.结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/mL,溶液温度为40℃,离心速度为2×10 3r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量可由原来的40.9%提高到71.2%,收率为32.3%.
离心法纯化大豆异黄酮的研究
【摘 要】
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采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化.结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/mL,溶液温度为40℃,离心速度为2×10 3r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量
【机 构】
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四川大学轻纺与食品学院,四川省飞龙新技术企业公司
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2003年9期
【基金项目】
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科技部科技基础条件平台建设计划
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