【摘 要】
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<正> 传统的豆芽培育技术,是以缸盆瓦罐作容器,每只罐只能下种豆1.5～2公斤,不能大批量生产。而且有渗透病毒的缺点,又不易清洗、灭菌和消毒,经常发生烂豆、烧根、烂芽,甚至整
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<正> 传统的豆芽培育技术,是以缸盆瓦罐作容器,每只罐只能下种豆1.5～2公斤,不能大批量生产。而且有渗透病毒的缺点,又不易清洗、灭菌和消毒,经常发生烂豆、烧根、烂芽,甚至整缸腐烂;在冬季生产需对生产场地进行加温,费工费时,劳动强度大;而采用自动控温豆芽机生产,设备投资大,生产成本高,况且目前农村电力不足,给培育带来很多不变。若采用塑料袋快速培育豆芽技术,则可克服以上的不足,适合我国各地推广。
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