【摘 要】
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生姜是陕西汉中传统的特色蔬菜, 汉中生姜(又名汉中黄姜)以其味浓辛辣、姜肉金黄、加工出干率高、姜粉依然金黄而闻名,是生姜中的上品,在西北市场上颇负盛名,是汉中外销蔬菜
【机 构】
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陕西省汉中市南郑区农业技术推广中心,723100汉中市南郑区畜牧兽医技术推广中心;
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生姜是陕西汉中传统的特色蔬菜, 汉中生姜(又名汉中黄姜)以其味浓辛辣、姜肉金黄、加工出干率高、姜粉依然金黄而闻名,是生姜中的上品,在西北市场上颇负盛名,是汉中外销蔬菜的拳头产品.然而近年来由于姜瘟病的肆虐,生姜栽培面积逐年下滑, 已从最高1.5万亩降至现在不足5000亩, 汉中的生姜由外销变成调入. 为防治姜瘟病, 技术部门也作了多年的努力,但收效甚微,其原因一是防治方法不对路,二是缺乏有效的药物.
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