【摘 要】
：
泰汁浸鲜虾rn除去基围虾的头和壳,从背部剖一刀并挑去沙线后,投入沸水锅汆熟了备用.rn取大蒜瓣6颗、蒜蓉辣椒酱半瓶和美国辣椒仔1瓶,放搅拌机里打成泥后,倒盆里,加入泰汁50毫
论文部分内容阅读
泰汁浸鲜虾rn除去基围虾的头和壳,从背部剖一刀并挑去沙线后,投入沸水锅汆熟了备用.rn取大蒜瓣6颗、蒜蓉辣椒酱半瓶和美国辣椒仔1瓶,放搅拌机里打成泥后,倒盆里,加入泰汁50毫升、泰国鸡酱50克及番茄沙司50克,再加入适量的醋、白糖和盐调匀,待放入一半的虾仁浸泡3分钟后,取出来盛入两个小碟.另把剩下的虾仁拌成椒麻味,也分装于小碟里.rn在两种味道的虾仁上分别点缀黑鱼子,再组合在条盘当中,最后用松针稍加点缀便上桌.
其他文献
“捏”是面点制作中最重要的成型方法之一，用捏制方法成型的面点品种繁多，艺术性较强。“捏”一般是要在“包”的基础上进行，而从捏的手法来看，可分为挤捏、推捏、叠捏、扭捏、绞
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
成都忠烈祠西街靠近太升南路的位置,有一处飞檐斗拱的老宅子,在其门头之上,挂着一块“庄语会府”的门匾,而大门右边是一块由石龙背负着的石碑,上面镌刻着“明会府遗址”五个
在传统豫菜当中,有一道经典老菜叫糟鱼.这菜名当中的“糟”,不是指香糟昧,而是指成菜在口感上连鱼骨都是酥软的.rn制作这道传统的糟鱼,颇检验厨师的技术.以前,我也只是听豫菜
髌骨骨折是骨伤科常见的关节内骨折,往往会造成膝关节功能部分丧失或创伤性关节炎.本文报告我院2008-02/2009-05采用髌骨环治疗髌骨骨折患者,配合术后的康复护理,均获得满意
年初,获悉日本东京五星级的“喜来登·都”酒店“中国料理·四川”的总厨师长——我们的老朋友桥本晓一先生,荣获了由日本首相野田佳彦签发,由日本政府厚生劳动省主持仪式颁
鲍鱼炒饭rn刘均伟制作rn把鲜鲍鱼宰杀治净后,投入川式卤水锅里先卤入味,捞出来后切成粒.另把泰米饭蒸熟,盛出来晾凉待用.rn临走菜时,把泰米饭投入油锅,加碎米芽菜、珧柱丝、
黑松露炒芥兰rn把有机芥兰切成段;另把黑松露切片后,放高汤锅里煨入味,捞出待用.rn炒锅里放橄榄油烧热,先下芥兰段炒断生,再放黑松露片,加少许的盐炒匀以后,装盘即成.rn杏仁
金瓜干煸鲍rn大连鲜鲍取净肉治净,投入加有姜片、葱段、蒜片和酱油的沸水锅,煮熟便捞出来待用.另把香豆腐切成筷子条,金瓜则雕刻成瓜盅,入笼蒸热以后备用.rn锅里放色拉油,烧