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韭菜是一种密集型生长的蔬菜，人工除草费工费力，用化学防除收效较好。通常在韭菜田中以一年生杂草为主，有些地块也有多年生杂草为害，对于多年生宿根性杂草，一般宜存韭菜播种前、杂草萌发后，喷用灭生性除草剂，如草甘膦、克芜踪等进行灭草，每亩用量1千克左右。在防除上一般分新播韭田（包括育苗）和老根韭田两种情况。