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文章指出了云南民族餐饮在云南旅游业中的地位与作用，分析了云南省民族餐饮存在的问题，运用区域旅游规划理论，对云南民族餐饮开发进行了探索性研究。
旅游产业化视角下的云南民族餐饮开发对策研究
【摘 要】
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文章指出了云南民族餐饮在云南旅游业中的地位与作用，分析了云南省民族餐饮存在的问题，运用区域旅游规划理论，对云南民族餐饮开发进行了探索性研究。
【机 构】
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昆明大学旅游系
【出 处】
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昆明大学学报
【发表日期】
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2008年2期
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