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日本农业食品产业研究中心，近日开发出两种用于制作干花和鲜切花的彩色水稻新品种。新品种水稻在收割、脱粒后，留下的谷壳部分——“颖花”和“芒”呈红色或深紫色，稻叶仍为绿色。该品种适合在东北地区栽培，一般8月上旬至中旬抽穗，9月中旬至下旬成熟。水稻成熟后，红色和深紫色会褪色。故作为鲜切花使用应及时收割，如做干花使用，颜色至少可以保持一个月以上。