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当今,消费者较为关心的是:是否可通过现代生物技术方法促进食品生产。在不远的将来有什么类型的产品可以上市,又怎样通过管理来确保产品的安全性呢? 对此,国际食品信息协会(IFIC)基金会议会小组编撰的一本“食品生物技术——当代社会的健康保证和开发成果”的小册子就回答了上述这些问题。这本长达12页的有教育性的小册子着重介绍了农业生物技术在传统农业、食品生产中的根基,强调指出了未来食品应用的价值及其利益。此外,还简要概述