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为研究铵氮对处理餐厨垃圾的厌氧污泥产甲烷活性的影响,文章设计了甲烷转化率和日均甲烷产量与进水铵氮(NH+4-N)浓度负荷的对应关系两种判断方法,用于确定铵氮(NH+4-N)对厌氧污泥产甲烷活性的毒性负荷。结果表明:中温条件下(30℃~35℃),以模拟餐厨垃圾组分的混合短链脂肪酸为厌氧序批间隙式反应器(Anaerobic sequencing batch reactor,以下简称ASBR)的进水基质,测定铵氮(NH+4-N)对厌氧污泥产甲烷活性的毒性负荷,发现厌氧污泥对铵氮(NH+4-N)有一定的耐受能力;