机会在“敲门”
　　
　　虽然我年纪不大，可自认为是个老饕。小时候为了别人手里一点吃的，眼巴巴地跟在人家屁股后面追要，没少让父母丢脸。要好的朋友都喊我“吃货”。对于这个外号我笑纳了，在我看来，吃是一种快乐的享受。
　　大学毕业后，我留在了成都。原因就是“吃在成都”，这里的吃食实在太过丰富。我怕回家后自己的胃受委屈。代价是我放弃了父母安排好的在家乡的工作，进入了一家私人企业做网络维护。
　　闲暇时间，我最大的爱好就是买来许多材料，自己动手做。我会把自己在餐厅吃到的不错的菜品，按照自己想出的做法重新做上一遍，然后把其中好吃的菜记录下来，作为自己的拿手好菜。
　　俗话说，独乐乐不如众乐乐。除了呼朋唤友一起来吃外，在博客风靡的时候，我在网易开博，并且加入了美食圈，在博客里分享自己做的菜肴。
　　虽然在做菜的过程中还要拍摄会让我手忙脚乱，有时候热油会溅到身上，可是看着博客不断增加的点击量和留言，我心里还是美滋滋的。因此，我也认识了不少新朋友。
　　２０１０年元旦，我收到了一封站内信。一个名叫风轻云淡的网友问我，有没有适合不大下厨房的男人操作，简单又美味的菜，请我教他几个。他想给妻子一个惊喜。
　　感到了他的迫切和对妻子的爱意，我就把最简单的虎皮尖椒和炒地三鲜的做法发了过去。没想到，他竟然在我的博客里留言表示感谢。这引起了不少来博客踩我的网友的关注。逐渐，我多出了一项“业务”——为不大下厨的男男女女提供在线的“菜肴”指导。
　　在这个过程中，我发现，对这些已婚或者在热恋同居中的男女来说，他们这么做不只是做菜这么简单。有人告诉我，平素工作忙，压力也大。两个人都经常加班，在一起的时间越来越少，即便回到家，脑子里也满是工作上的事情，感情似乎越来越淡漠了。偶尔为对方下一次厨，除了是一个惊喜外，还是对感情的一次肯定。这会让两个人之间的感情有所增加，变得重新温暖甜蜜起来。
　　这些类似的话，让我觉得似乎触摸到了什么。我开始想，如果我开一家饭店，专门让夫妻或者热恋的情人来这里吃饭，我教他们做对方喜欢的菜，是不是也会有市场？而且，对于两个人来说，除了增加感情外，这应该也算是一种独特的“休闲”方式吧。
　　
　　事情蛮“复杂”的
　　
　　删繁就简，因地制宜。想到这点，我就开始了行动。我租住的房子有现成的厨房和餐厅可以用，虽然不太豪华，但的确是普通家庭的感觉。我决定利用自己现有的资源来开展业务。
　　我把“营业”时间定在了晚上，这样不会耽误我白天正常的工作。而宣传是在论坛上进行的。我把价格分成两种，一种是自带材料，使用我的地方和我教授菜的做法，每次五十元。另外一种则是只需要告诉我要的菜肴，材料我来准备，根据菜价适当提高收费，但价格比饭店的要低一些。
　　让我没想到的是，很快就有了回应。有人在网上预约来尝试这种新生事物。不过，首次的“私厨”就出了点小问题。这是我预先没有想到的。
　　大概是为了给妻子一个惊喜，预约的男人私下里报出了菜单。谁知他对自己的妻子了解不够，平素里女人大概是因为怕浪费钱，说到吃饭，一般男人点的菜都说爱吃。可是这次菜做出来之后，她吃得很少。
　　男人感到很失望，在吃饭的时候质问自己的妻子：“怎么不多吃点？”妻子说自己吃饱了。本来温馨的气氛荡然无存，变成了只有男人咀嚼声的尴尬。
　　随着生意的开展，遇到的细枝末节的事情越来越多。有一对恋人，女孩子在家很少下厨，到我这里后，在切菜和做饭的过程中，男孩一直是和她一起参与的。本来是很好的氛围，但是男孩开玩笑地说：“你怎么那么笨，将来娶了你我不得饿死。”结果满心欢喜的女孩子被触碰到了内心的自尊，扔下菜刀直接转身离开。
　　我发现，自己忽略了很少下厨的人对做菜的“笨拙”，也忽略了一句话，甚至一件很小的事情对这种欢喜的影响。
　　接下来，在确定有预约后，我会提前告诉预约人一些注意事项，要他们尽量避免发生以上的情况。
　　而每接待一对客人，我都会告诉他们：“他能带你来这里，做饭给你吃，证明了他愿意和你柴米油盐酱醋茶，平淡但快乐地过一辈子，所以你们两个人更应该学会彼此珍惜。”
　　经过了一段时间的运营，我发现我这里回头客越来越多，新增的客户也不少，预约已经排到了两个月后。
　　
　　你吃的不是饭，是爱情
　　
　　２０１０年４月末，我在附近社区找到了一间门面房。经过简单的装修后，我把它划分成了五个小厨房带餐厅的门店。
　　试验阶段，我不敢雇厨师来教授顾客ＤＩＹ，毕竟这也是一笔费用的投入，于是只好自己在厨房之内“串场”做起了师傅。
　　唯一的广告，就是店外我设计的一张海报，上面写的是自己店里的“规矩”：
　　三个人以上的不接待吃饭（夫妻和孩子一家也可以接待）。
　　本店提倡自己动手，丰衣足食。
　　你到本店来，吃的不是饭，是爱情。
　　三句话虽然看起来风马牛不相及，却调动了不少路人的好奇心，进店询问的人不少，我都耐心地一一给了解答。没想到，这个举措让我受到了一些媒体的关注，网上也有人开始发帖子和新闻来推荐我的店面。靠着这些免费的宣传，一周之内，客人就盈门而来。
　　那段时间前所未有的辛苦，要为预约的客人准备食材，早上早早地就要出去采买。然后把一些我自己也拿不准的菜在网上求证，根据搜索到的菜谱自己先做一遍尝试。
　　我还根据自己制作的过程，为每对顾客准备好一个打印出来的“菜谱”，这比网上和书上的更直接。只要按照这份说明去操作，一般来说问题不大。这样我也能偷懒节省时间，能够顾及厨房里的每一对顾客。
　　一个多月下来，我发现我每天能接待十五六对顾客，除去房租之外利润竟然有两万多元。
　　为了能够招徕回头客和发展新顾客，我发起了“绝佳好男人”和“绝对好女人”的厨艺比拼比赛。
　　凡在我这里消费三次以上的顾客都能报名参加，每对参赛者要在比赛时间内做出自己学到的拿手菜，由大家品评，每周一比，然后挑选出优胜者进入下一阶段。
　　每周的优胜者，除了能够得到一次在店内ＤＩＹ的奖励外，月挑战获胜会得到店内的会员卡，而季度的胜利者，则会被赠送一次到深圳小梅沙的浪漫情人游。
　　这个活动和举措，帮我吸引到了不少的顾客。我很快发现，我的店面不够用了，而且，我一个人教别人ＤＩＹ菜品，一是忙不过来，二是因为自己也是因为爱好半路出家，一些家常菜和名菜，我应付不来了。
　　
　　你的苦，我也有感触
　　
　　２０１０年５月，我盘下了另外一间门面。将小厨房和餐厅拓展到了十二个。就这样，还每天中午晚上，甚至深夜也都会被顾客占满。
　　很多情人，都把这儿当成了送给对方惊喜或者节日生日的礼物。而且尝试之后，两个人在一起择菜、做饭的忙碌，这种温馨的家庭生活的感觉让人觉得温暖而轻松。
　　我雇了两名厨师，作为“私厨”的讲师，协助我一起教顾客ＤＩＹ，才算是能够让生意运转下去。我雇的厨师，都是从厨师学校毕业的学生。起初，我还担心厨师的厨艺不高，会让顾客反感，可是老顾客的话让我彻底打消了心里的顾虑。
　　顾客们说：“如果真的是为吃饭，或者为了学做饭谁也不会到你这里来。到这里，我们寻找的是一种感觉。”
　　２０１０年７月，首次季度ＤＩＹ“绝佳好男人”和“绝对好女人”的优胜者选出。在我颁发“浪漫游”的奖品时，这个获奖的四十多岁的男人在店里说的一番话，让在场所有的人都深有感触。他对自己的妻子说：“对不起，我很忙，你也很忙，因此，我疏远了你和孩子许多，我知道这是一种亏欠，可是我没有办法。我只能选择这种办法来弥补我内心的遗憾。我知道，你不会怪我的，因为你应该能够感到我对你的爱。我心里的苦，你也同样会有感触！”
　　这段话对我来说，也是一个触动。抛开单纯的利润层面来讲，我发现我做的事情除了给我带来财富之外，同时给顾客带来更多。我这才相信了之前有顾客跟我说过的他的故事，本来和女友因为忙碌产生的冷漠，甚至有了想分手的念头，争吵不休。可是在我这里体验了几次后，两个人都学会去改变自己，忙里偷闲，给对方一点温暖。
　　２０１０年６月末，我的新店在广州另外一个区开张。同时进行的除了不间断的比赛外，还有一个新的活动——美味“食神”培训班。只要在我的店面消费四次以上的顾客，都可以免费参加一周一次的做菜培训。
　　现在，我每个月的利润在六万元左右。但这不是我最大的收获，我最大的收获是从顾客那里学到的关于爱和幸福的感悟。也许时代太高效，每个人都需要像陀螺一样忙碌，但是千万记得抽出哪怕一点的闲暇，给自己所爱的人一个微笑，一点温暖。这样即便两个人不能有太长时间的浪漫，可是心却永远会贴在一起。如果你爱我，我的苦，我的甜，我的无奈和郁闷，你都会有感触。
　　
　　编辑 / 雨 雪