【摘 要】
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本文主要概述欧洲市场贻贝、牡蛎、菲律宾蛤仔等双壳贝类的流通情况.欧洲市场虽大,但贝类的流通量还是很有限.中国是贝类养殖生产的大国,年产量达6、7百万t,但出口量极为有限
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本文主要概述欧洲市场贻贝、牡蛎、菲律宾蛤仔等双壳贝类的流通情况.欧洲市场虽大,但贝类的流通量还是很有限.中国是贝类养殖生产的大国,年产量达6、7百万t,但出口量极为有限,据2002年中国水产品进出口贸易统计年鉴统计,上述3种贝类加在一起的总出口量仅为6万t左右,且大部分出口至美国、日本等国,到欧洲的很少.如国内加工企业能按照HACCP的要求及欧洲国家的食品安全要求生产的话,其市场前景看好.
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