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粮油检验是一门实验性和技术性很强的专业课。然而，在目前粮油检验实验教学中存在着重要性认识不足、教学内容孤立，学生实验操作缺乏以及不规范等方面的问题。为适应高职教育发展，需要从实验教学的重视程度、教学内容、技能训练、实验教学环节以及考核形式入手，积极研究探索教学改革新思路，为粮油行业培养出适合需要的技能型人才。