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概述了细胞壁蛋白质膨胀素(Expansin)的发现、作用机制、基因家族、功能和研究现状.重点论述了膨胀素在果实完熟中的作用及其与细胞壁酶之间的相互关系,提出了利用转基因技术调节果实完熟和软化的新策略.
膨胀素在果实完熟中的作用
【摘 要】
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概述了细胞壁蛋白质膨胀素(Expansin)的发现、作用机制、基因家族、功能和研究现状.重点论述了膨胀素在果实完熟中的作用及其与细胞壁酶之间的相互关系,提出了利用转基因技术
【机 构】
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河北农业大学食品学院,河北农业大学食品学院,美国加州大学戴维斯分校蔬菜作物系
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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2003年4期
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