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不同结构的乌鳢螯合肽对抗氧化活性的影响

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kukuhenku

【作 者】

：

汪婧瑜  张业辉  张友胜  刘学铭  程镜蓉  陈智毅  王旭 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2019年10期

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