米曲霉菌株NJ132液态发酵产孢子条件初步筛选

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dark_zj

【摘要】

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对影响米曲霉菌株NJ132分生孢子生成的因素进行了比较.结果表明,NJ132菌株液态发酵分生孢子产生的适宜条件为：马钤薯培养基添加10mg/L混合无机盐作为培养基,用容积300mL的三角

【作者】

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游见明吕开斌曹新志

【机构】

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四川理工学院生物工程系

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2017年21期

【关键词】

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米曲霉分生孢子液态发酵发酵条件 As.oryzae conidia liquid fermentation fermentation condit

【基金项目】

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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室资助项目（NJ2013-13）

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对影响米曲霉菌株NJ132分生孢子生成的因素进行了比较.结果表明,NJ132菌株液态发酵分生孢子产生的适宜条件为：马钤薯培养基添加10mg/L混合无机盐作为培养基,用容积300mL的三角瓶装瓶装培养基120mL,摇床转速为100r/min,在温度25T：下暗培养5d,第6天转入20T：、光照/黑暗循环（4h周期）条件下培养至第7天.

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