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所谓干乳期，系指妊娠母牛在临产前两个月左右时间，人为的进行停奶，从停奶之日起至母牛分娩前，这段时间称为干乳期。母牛干乳期饲养管理的好坏、干乳方法的正确与否、干乳期时间的长短，均直接影响牛的健康、胎儿的生长发育、初生犊的强弱以及下一个泌乳期的产奶量。母牛经过长期的泌乳，消耗体内大量营养物质，因此需要有一定时间的干乳期，使其停止泌乳，以补偿和蓄积营养物质，恢复牛体损耗，为下一个泌乳期提高产奶量打下良好的体质基础。