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“鸡肉有11元一斤，也有15元一斤的，最近确实涨了不少，像这个15元一斤的，我以前只卖10元、11元。”成都冻青树菜市一位卖鲜鸡肉的老板如是告诉笔者。
国家统计局9日发布的数据显示，8月全国居民消费价格（CPI）总水平同比上涨2.6%，其中，肉禽及其制品价格上涨7.2%，猪肉和蛋价格环比涨幅分别为4.5%和7.1%。单看一组数据并不觉得什么，当笔者走进菜市场，对话养殖户、咨询分析师时才真正感受到这组数据背后的变化。
多因素推高四川肉蛋价格
笔者走访了冻青树菜市场以及附近的超市发现，近期猪肉、鸡肉以及鸡蛋价格均出现不同程度上涨，猪肉价格在13-14.5元/500g，小幅上涨；土鸡肉价格15-17元/500g，涨势强于猪肉；而鸡蛋价格在5.9-7.5元/500g。
在全国肉蛋价格普涨的形势下，四川肉蛋的价格也随之上涨。据四川生猪监测预警系统对18市68县监测，2013年8月，四川生猪价格逐周回升，平均猪粮比和猪料比回升到均衡线，全月养殖效益恢复性上涨，开始弥补上半年亏损。肥猪均价15.65元/公斤，环比和同比分别回升12.43%和10.29%，猪肉零售均价24.70元/公斤，环比和同比分别回升9.10%和9.58%。9月第1周，生猪全线飘红，价格继续回升。
育肥猪均价15.99元/kg，环比和同比分别回升0.44%和7.39%，猪肉零售均价25.25元/kg，环比和同比各升0.4%和6.27%。
此外，来自成都市发改委的数据也显示，8月成都鸡蛋价格环比上涨6.77%，逼近6元/斤。
是什么引起了此次肉蛋价格普涨？中国生猪预警网首席顾问冯永辉告诉笔者：“就猪价而言，还不是单纯的猪周期引起的。主要是今年春天部分地区的猪病导致目前出栏量减少，加之夏天过去冬天的到来对猪肉的需求弹性增加。此外，学校开学、中秋国庆两大节日的到来提振了肉品及鸡蛋消费，食品厂商加快备货。下半年，天气转冷，南方开始做腊肉，猪肉的总体消费能力将明显增强。”其特别指出，由于四川不是饲料原料的种植地，成本增加，四川总体猪肉价格贵于其他地区1-2元。
禽畜养殖复苏企业获利
猪肉、鸡肉、鸡蛋价格普涨对于普通消费者来说可能不是一件好事，但是对上游鸡苗提供、禽畜养殖、屠宰、饲料供应等企业和农户来说，绝对是利好。“今年3、4月份的猪价低迷让我差点放弃养猪了，幸好坚持下来，前两天刚出栏70来头猪，小赚了一笔。”雅安市名山区从事生猪养殖的农户高先生告诉笔者，言语间难掩笑意。
冯永辉也告诉笔者，目前猪价处在一个淡季向旺季、价格最低位向高位上涨通道的中间区域，每斤可盈利1元左右，这是一个最均衡和合理的价格，对整个产业来说是良性循环，在经历了上半年行业低迷之后，现在的禽畜养殖正加速复苏，预计在冬至前后猪价上涨至高位。
另据中国畜牧网数据，9月初，全国主产区鸡苗均价达每羽1.9元，上涨23%，每羽已经逼近2元，养殖户的盈利渐入佳境。
不止农户，川内相关企业业绩也将获利转好。“近期的市场回暖对于我们来说，影响肯定是比较好的。”新希望集团董秘办的工作人员告诉笔者，但至于在此影响下新希望是否扩大养殖业相关业务，其谨慎表示，扩大业务不是一蹴而就的事情，但其透露今年已经有超过13亿元的相关项目投资通过董事会的决议并在逐步推进中。
东方证券陈振志指出，随着“速生鸡”事件的平息和禽肉消费需求的逐渐恢复，新希望农牧业务的基本面在下半年有望逐渐得到改善。银河证券吴立也表示，根据其重点观测的15家大型屠宰企业的库容数据看来，目前库容率已经降至61%，而在6月初的时候，这一数据高达86%。由于H7N9时有发生，使得整个行业信心低迷，不少小养殖户退出市场，大企业停止扩张。其认为，如果下游屠宰企业库存得以消化，需求逐渐恢复，鸡价或将出现周期性反转。
此外，雏鹰农牧、圣农发展、民和股份等相关产业链企业也将受益，均得到机构的推荐。
国家统计局9日发布的数据显示，8月全国居民消费价格（CPI）总水平同比上涨2.6%，其中，肉禽及其制品价格上涨7.2%，猪肉和蛋价格环比涨幅分别为4.5%和7.1%。单看一组数据并不觉得什么，当笔者走进菜市场，对话养殖户、咨询分析师时才真正感受到这组数据背后的变化。
多因素推高四川肉蛋价格
笔者走访了冻青树菜市场以及附近的超市发现，近期猪肉、鸡肉以及鸡蛋价格均出现不同程度上涨，猪肉价格在13-14.5元/500g，小幅上涨；土鸡肉价格15-17元/500g，涨势强于猪肉；而鸡蛋价格在5.9-7.5元/500g。
在全国肉蛋价格普涨的形势下，四川肉蛋的价格也随之上涨。据四川生猪监测预警系统对18市68县监测，2013年8月，四川生猪价格逐周回升，平均猪粮比和猪料比回升到均衡线，全月养殖效益恢复性上涨，开始弥补上半年亏损。肥猪均价15.65元/公斤，环比和同比分别回升12.43%和10.29%，猪肉零售均价24.70元/公斤，环比和同比分别回升9.10%和9.58%。9月第1周，生猪全线飘红，价格继续回升。
育肥猪均价15.99元/kg，环比和同比分别回升0.44%和7.39%，猪肉零售均价25.25元/kg，环比和同比各升0.4%和6.27%。
此外，来自成都市发改委的数据也显示，8月成都鸡蛋价格环比上涨6.77%，逼近6元/斤。
是什么引起了此次肉蛋价格普涨？中国生猪预警网首席顾问冯永辉告诉笔者：“就猪价而言，还不是单纯的猪周期引起的。主要是今年春天部分地区的猪病导致目前出栏量减少，加之夏天过去冬天的到来对猪肉的需求弹性增加。此外，学校开学、中秋国庆两大节日的到来提振了肉品及鸡蛋消费，食品厂商加快备货。下半年，天气转冷，南方开始做腊肉，猪肉的总体消费能力将明显增强。”其特别指出，由于四川不是饲料原料的种植地，成本增加，四川总体猪肉价格贵于其他地区1-2元。
禽畜养殖复苏企业获利
猪肉、鸡肉、鸡蛋价格普涨对于普通消费者来说可能不是一件好事，但是对上游鸡苗提供、禽畜养殖、屠宰、饲料供应等企业和农户来说，绝对是利好。“今年3、4月份的猪价低迷让我差点放弃养猪了，幸好坚持下来，前两天刚出栏70来头猪，小赚了一笔。”雅安市名山区从事生猪养殖的农户高先生告诉笔者，言语间难掩笑意。
冯永辉也告诉笔者，目前猪价处在一个淡季向旺季、价格最低位向高位上涨通道的中间区域，每斤可盈利1元左右，这是一个最均衡和合理的价格，对整个产业来说是良性循环，在经历了上半年行业低迷之后，现在的禽畜养殖正加速复苏，预计在冬至前后猪价上涨至高位。
另据中国畜牧网数据，9月初，全国主产区鸡苗均价达每羽1.9元，上涨23%，每羽已经逼近2元，养殖户的盈利渐入佳境。
不止农户，川内相关企业业绩也将获利转好。“近期的市场回暖对于我们来说，影响肯定是比较好的。”新希望集团董秘办的工作人员告诉笔者，但至于在此影响下新希望是否扩大养殖业相关业务，其谨慎表示，扩大业务不是一蹴而就的事情，但其透露今年已经有超过13亿元的相关项目投资通过董事会的决议并在逐步推进中。
东方证券陈振志指出，随着“速生鸡”事件的平息和禽肉消费需求的逐渐恢复，新希望农牧业务的基本面在下半年有望逐渐得到改善。银河证券吴立也表示，根据其重点观测的15家大型屠宰企业的库容数据看来，目前库容率已经降至61%，而在6月初的时候，这一数据高达86%。由于H7N9时有发生，使得整个行业信心低迷，不少小养殖户退出市场，大企业停止扩张。其认为，如果下游屠宰企业库存得以消化，需求逐渐恢复，鸡价或将出现周期性反转。
此外，雏鹰农牧、圣农发展、民和股份等相关产业链企业也将受益，均得到机构的推荐。