【摘 要】
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在黑曲霉、木霉、木质层孔菌以麦麸为原料进行固体发酵时,发酵液黏度明显下降,分别降低了56.59%、67.91%和65.31%(P＜0.01),试验结果表明,发酵后,麦麸中阿拉伯木聚糖和β-葡聚
【机 构】
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河南科技学院动物科学系,广西大学动物科学技术学院
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在黑曲霉、木霉、木质层孔菌以麦麸为原料进行固体发酵时,发酵液黏度明显下降,分别降低了56.59%、67.91%和65.31%(P＜0.01),试验结果表明,发酵后,麦麸中阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖降解成较小的聚合物,从而使饲料粘度的稠粘度降低.在以麦麸为原料进行固体发酵后,戊聚糖含量分别降低了3.28%、2.72%、4.72%(P＞0.05),与对照组相比差异不显著.在进行NSP微生物酶解效果评价时,建议用相对黏度法.戊聚糖含量测定方法能否作为评价的方法还有待进一步研究.
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