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甘薯高产稳产抗逆性强,营养丰富具有保健功能,劳动力密集耗水少,是入世后中国农产品参与国际竞争的强势作物.河北省甘薯生产具有生态、加工、区位三大优势,为省政府确定的五大农业新兴产业之一.未来甘薯发展应进一步推进产业化经营,实现种植区域化、品种专用化、生产标准化、加工规模化;推行无公害生产和加工技术标准,实行精深加工,形成区域化产业优势.