【摘 要】
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对不同年龄和生理状况的健康人258名进行了血清学及视功能研究。血清维生素A(VA)测定结果健康成年人60名(男女各半)中57％在30微克％以上,没有低于20微克％(缺乏指征)者。暗室工作5
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对不同年龄和生理状况的健康人258名进行了血清学及视功能研究。血清维生素A(VA)测定结果健康成年人60名(男女各半)中57％在30微克％以上,没有低于20微克％(缺乏指征)者。暗室工作5年以上的健康人51名中12％显示缺乏。学龄前儿童30名中21％表现缺乏。孕妇30名和乳母31名中分别有34％及26％低于20微克％。血清β-胡罗卜素含量个体间及不同人群间的差异均较大,总的看来儿童较低,平均为46％微克;一般成人为50～60微克％;孕妇达90微克％。血清β-胡罗卜素含量受近期膳食中蔬菜水果的影响较大。
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