综合利用黄浆水制面包酵母和药用酵母试验

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<正> 一、前言 74年12月国际肿瘤会议上我国代表团提出白地霉致癌的可能性,1976年2月卫生部1976年卫药字《57》文件指出白地霉是一种致癌性霉菌,能引起人类白地霉病……对以白地霉为辅料的其它制剂。亦一律改用啤酒酵母。”因此有关生产白地霉工厂便遇到一个严峻的问题:白地霉停产了,生产人员及其设备该怎么办?南京发酵厂是全国最早利用黄浆水生产自地霉的工厂,因此我们的任务是如何利用原有设备和原料,另选合宜的菌种,制造出符合医药要求的产品,解决目前医药上急需的药用酵母。为此省化工研究所的同志和南京发酵厂有关同志在党组织的领导下组成工人、干部、技术人员三结合小组共同进行了“综合利用黄浆水制面包酵母和药用酵母”的研制工作。通常生产面包酵母(上面啤酒酵母)需用粮食为原料,并且需要比较复杂的设备,因
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