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（湖北省宣恩县农业局，445000）
摘 要 简介在无公害农产品生产中“三沼”综合利用的原理。利用途径有：（1）沼液浸种，提高幼芽的存活率；（2）沼液用于病虫害防治；（3）沼渣、沼液可以作为农作物生长的肥料；（4）沼气可以用于大棚种植。指出“三沼”在无公害农产品生产中应用的注意事项。
關键词 “三沼”综合利用；无公害农产品生产
中图分类号：S216.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.7.012
知网出版网址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170320.2314.010.html 网络出版时间：2017-3-20 23：14：00
“三沼”指的是有机物质在一定的温度、水分和厌氧条件下通过微生物分解形成的沼气、沼渣以及沼液。由于“三沼”在发酵过程中形成的大量有机物质对农作物的生长十分有利，因此我国也开始将“三沼”应用到无公害农产品的生产中。“三沼”的原材料一般是农业生产中产生的大量植物根茎和家禽家畜的排泄物，开展“三沼”综合利用是解决现阶段我国农业污染以及家畜家禽排泄物的有效途径。根据我国农业发展中存在的问题和实际需求，在无公害农产品生产过程中应用“三沼”，开展“三沼”综合利用，不断探寻“三沼”在农产品生产中的利用新途径，是实现我国农业绿色循环发展的重要基础。
1 无公害农产品生产中“三沼”综合利用的原理
1.1 沼液中的物质可以提高农作物的抗病虫害能力
“三沼”中的沼液对提高农作物抗病虫害的能力具有显著作用。沼液之所以能够提高农作物抗病虫害的能力，是因为沼液在发酵过程中产生的营养物质对于农作物生产来说是十分有利的，并且沼液中含有大量的植物生长调节剂和维生素B12，这2种物质对于抑制病虫害十分有效[1]。因此，农作物生长过程中，在植株上喷洒一定量的沼液，对抑制病虫害的传播具有一定作用。
1.2 沼液在使用过程中对农产品形成了阻碍病虫害侵蚀的保护圈
将沼液喷洒到正在生长的植株上，沼液在发酵过程中产生的大量乙烯、甲烷等挥发性气体会在植株周围形成氧微点保护圈，对病虫害的侵入起到一定的阻碍作用。这种保护圈对减少病虫害对植株的威胁，提高农作物的产量具有十分显著的效果。
1.3 沼液会在农产品表面形成保护层
沼液中含有一定量的胶质类物质，将沼液喷洒到植株上后，这些胶质物质会在植株的茎干上形成一层胶质保护膜，对抵御病虫害有一定的作用[2]。
1.4 沼渣中的营养物质对农作物生长有促进作用
沼气在发酵完成之后会留下一部分无法分解的沼渣，这些沼渣中含有大量的植物生长所需的营养物质，对于植物生长有促进作用。根据试验分析发现，沼渣中除了含有维生素和植物生长调节剂等有益物质之外，还富含植物生长所需要的有机质、氮、磷、钾等营养物质，这些物质可以直接在农产品生长过程中被吸收，因此，沼渣既可以作为贫瘠土地的改良剂又可以作为植物生长过程中的有机肥料。
2 无公害农产品生产中“三沼”的综合利用
2.1 沼液浸种，提高幼芽的存活率
利用发酵好的沼液对要播种的种子进行浸泡，可以提高种子的发芽率，减少种子发芽所需的时间，提高幼芽的存活率，促进其生长。被沼液浸泡过的种子，其自身抵抗病虫害的能力相对较高，对幼芽的生长有利，浸泡后的种子生成的幼苗与对照幼苗相比茎干更粗，茎多并且壮实，其抗寒抗冻能力也相对提高，烂死苗造成的损失明显降低。以玉米为例，通过试验对比最后发现，被浸泡过的玉米种子发芽率高达94%，而正常清水浸泡的玉米种子发芽率仅87%，且沼液浸泡后发芽的玉米苗叶子颜色更为翠绿、更加壮实。
2.2 沼液用于病虫害防治
由于沼液、沼渣在生产过程中会产生大量的挥发性气体，并且沼液当中还蕴含有大量的胶质类物质，无论是挥发性气体还是胶质类物质形成的胶质保护膜对于病虫害都有一定的防御作用，因此，沼液可以大量用于农作物的病虫害防御。通过实验研究发现，沼液沼渣对于玉米螟幼虫等害虫具有十分显著的抑制效果，喷洒沼液的区域其病虫害发病率相对来说降低了50%[3]。
2.3 沼渣、沼液可以作为农作物生长的肥料
沼渣沼液中蕴含大量农作物生长所需的有益物质和有机肥料，因此，可以用作农作物生长的肥料，也就是我们常说的“沼肥”。经过沼气发酵处理后的沼肥可以提供农作物生长所需的养料，因此，可以将其用于贫瘠土地改良和用作农作物底肥、叶面肥以及追肥。以白菜种植施肥为例，将沼肥作为白菜生长过程中的肥料，不仅减少了农药化肥在大白菜中的使用，还增加了土地的肥力，最后发现施加沼肥的大白菜比施加化学肥料的大白菜产量高出大约20%左右，并且质量相对来说要好，口感更佳。
2.4 沼气可以用于大棚种植
沼气可以用于冬季大棚种植，为冬季大棚种植提供相应的热量。燃烧1 m3的沼气释放出的热量大约是2300 J，在大棚里直接燃烧沼气，其所释放出的热量可以提高棚内的温度2～4℃，这对冬季大棚种植保暖来说是十分重要的[4]。并且，沼气燃烧的副产物是二氧化碳和水，这些都是农作物生长的必要元素，因此除了保暖之外，沼气燃烧还可以为农作物生长提供气肥。有具体的试验表明，在冬季进行大棚种植时，采取沼气燃烧保暖方式的种植大棚，其蔬菜比一般大棚的生长期要短10～15 d，产量提高15%～20%。
3 无公害农产品生产中“三沼”综合利用的注意事项
3.1 “三沼”的选择
在无公害农产品生长的过程中使用“三沼”时，要注意对“三沼”的选择，要选用正常使用时间在3个月以上并且可以进行正常发酵生产的沼气池中的“三沼”，对于已经废弃或者停用的沼气池中的“三沼”不可以进行使用，对于表面具有白色膜状物的沼液也要停用。“三沼”在使用过程中，要随取随用，避免“三沼”中的活性成分分解以及厌氧菌或兼性厌氧生物菌群抑制活性降低。以浸种的沼液为例，浸泡种子的沼液其pH值最好是在7.2～7.6，在选择沼液时应当选择无恶臭味、呈现出深褐色透明状的沼液，最好是选择以猪粪作为原料进行发酵的沼液的中间部分。
3.2 使用沼液的注意事项
“三沼”在使用过程中，要注意沼液的使用浓度，避免由于沼液浓度过高导致烧苗现象发生。在使用时最好随灌溉施入，将沼液作为叶面肥喷施时要先用纱布过滤沼液，并加入2～3倍的清水稀释，然后进行植株喷洒，在喷洒时尽可能避开阴雨天，如果在喷洒完后立即下雨，就需要重新喷洒，保证施肥效率[5]。裸露在地面的农作物不可以在正午时候进行沼液喷洒，冬季给大棚蔬菜喷施沼肥时需要避开阴雨天、温室大棚防风前以及闭棚后，避免增加大棚里的空气湿度，预防病虫害的发生。
3.3 使用过程中的安全注意事项
沼气中含有大量的乙烯、甲烷等挥发性气体，这些气体遇火容易燃烧，因此在利用沼气给大棚蔬菜进行增温过程中需要注意安全，避免发生火灾事故造成人员伤亡。
4 结语
“三沼”在农业生产中具有较大的利用价值，对实现我国农业绿色循环发展具有重要意义。为了提高“三沼”在农产品中的利用率，进一步提高农作物的产量品质，科研人员应当加强对沼气相关技术和设备的研发，创制出一批适合农作物生产的新产品、新技术，完善“三沼”在农作物生长中的应用标准，更大程度地发挥“三沼”的作用。
参考文献：
[1] 魏国鹏.“三沼”在无公害农产品生产中的综合利用[J].甘肃农业，2014（18）：71.
[2] 侯富强.“三沼”在无公害农产品生产中的综合利用[J].现代农村科技，2009（12）：36.
[3] 薛彦棠.沼气综合利用助推无公害农产品生产[J].农业工程技术（新能源产业），2012（10）：49-50.
[4] 金成舟.以“三沼”综合利用促推生态循环农业发展[J].农业环境与发展，2013（3）：55-56，85.
[5] 贾彩霞.以“三沼”利用促进循环农业发展[J].农业科技与信息，2015（23）：46-48.
（责任编辑：丁志祥）
摘 要 简介在无公害农产品生产中“三沼”综合利用的原理。利用途径有：（1）沼液浸种，提高幼芽的存活率；（2）沼液用于病虫害防治；（3）沼渣、沼液可以作为农作物生长的肥料；（4）沼气可以用于大棚种植。指出“三沼”在无公害农产品生产中应用的注意事项。
關键词 “三沼”综合利用；无公害农产品生产
中图分类号：S216.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.7.012
知网出版网址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170320.2314.010.html 网络出版时间：2017-3-20 23：14：00
“三沼”指的是有机物质在一定的温度、水分和厌氧条件下通过微生物分解形成的沼气、沼渣以及沼液。由于“三沼”在发酵过程中形成的大量有机物质对农作物的生长十分有利，因此我国也开始将“三沼”应用到无公害农产品的生产中。“三沼”的原材料一般是农业生产中产生的大量植物根茎和家禽家畜的排泄物，开展“三沼”综合利用是解决现阶段我国农业污染以及家畜家禽排泄物的有效途径。根据我国农业发展中存在的问题和实际需求，在无公害农产品生产过程中应用“三沼”，开展“三沼”综合利用，不断探寻“三沼”在农产品生产中的利用新途径，是实现我国农业绿色循环发展的重要基础。
1 无公害农产品生产中“三沼”综合利用的原理
1.1 沼液中的物质可以提高农作物的抗病虫害能力
“三沼”中的沼液对提高农作物抗病虫害的能力具有显著作用。沼液之所以能够提高农作物抗病虫害的能力，是因为沼液在发酵过程中产生的营养物质对于农作物生产来说是十分有利的，并且沼液中含有大量的植物生长调节剂和维生素B12，这2种物质对于抑制病虫害十分有效[1]。因此，农作物生长过程中，在植株上喷洒一定量的沼液，对抑制病虫害的传播具有一定作用。
1.2 沼液在使用过程中对农产品形成了阻碍病虫害侵蚀的保护圈
将沼液喷洒到正在生长的植株上，沼液在发酵过程中产生的大量乙烯、甲烷等挥发性气体会在植株周围形成氧微点保护圈，对病虫害的侵入起到一定的阻碍作用。这种保护圈对减少病虫害对植株的威胁，提高农作物的产量具有十分显著的效果。
1.3 沼液会在农产品表面形成保护层
沼液中含有一定量的胶质类物质，将沼液喷洒到植株上后，这些胶质物质会在植株的茎干上形成一层胶质保护膜，对抵御病虫害有一定的作用[2]。
1.4 沼渣中的营养物质对农作物生长有促进作用
沼气在发酵完成之后会留下一部分无法分解的沼渣，这些沼渣中含有大量的植物生长所需的营养物质，对于植物生长有促进作用。根据试验分析发现，沼渣中除了含有维生素和植物生长调节剂等有益物质之外，还富含植物生长所需要的有机质、氮、磷、钾等营养物质，这些物质可以直接在农产品生长过程中被吸收，因此，沼渣既可以作为贫瘠土地的改良剂又可以作为植物生长过程中的有机肥料。
2 无公害农产品生产中“三沼”的综合利用
2.1 沼液浸种，提高幼芽的存活率
利用发酵好的沼液对要播种的种子进行浸泡，可以提高种子的发芽率，减少种子发芽所需的时间，提高幼芽的存活率，促进其生长。被沼液浸泡过的种子，其自身抵抗病虫害的能力相对较高，对幼芽的生长有利，浸泡后的种子生成的幼苗与对照幼苗相比茎干更粗，茎多并且壮实，其抗寒抗冻能力也相对提高，烂死苗造成的损失明显降低。以玉米为例，通过试验对比最后发现，被浸泡过的玉米种子发芽率高达94%，而正常清水浸泡的玉米种子发芽率仅87%，且沼液浸泡后发芽的玉米苗叶子颜色更为翠绿、更加壮实。
2.2 沼液用于病虫害防治
由于沼液、沼渣在生产过程中会产生大量的挥发性气体，并且沼液当中还蕴含有大量的胶质类物质，无论是挥发性气体还是胶质类物质形成的胶质保护膜对于病虫害都有一定的防御作用，因此，沼液可以大量用于农作物的病虫害防御。通过实验研究发现，沼液沼渣对于玉米螟幼虫等害虫具有十分显著的抑制效果，喷洒沼液的区域其病虫害发病率相对来说降低了50%[3]。
2.3 沼渣、沼液可以作为农作物生长的肥料
沼渣沼液中蕴含大量农作物生长所需的有益物质和有机肥料，因此，可以用作农作物生长的肥料，也就是我们常说的“沼肥”。经过沼气发酵处理后的沼肥可以提供农作物生长所需的养料，因此，可以将其用于贫瘠土地改良和用作农作物底肥、叶面肥以及追肥。以白菜种植施肥为例，将沼肥作为白菜生长过程中的肥料，不仅减少了农药化肥在大白菜中的使用，还增加了土地的肥力，最后发现施加沼肥的大白菜比施加化学肥料的大白菜产量高出大约20%左右，并且质量相对来说要好，口感更佳。
2.4 沼气可以用于大棚种植
沼气可以用于冬季大棚种植，为冬季大棚种植提供相应的热量。燃烧1 m3的沼气释放出的热量大约是2300 J，在大棚里直接燃烧沼气，其所释放出的热量可以提高棚内的温度2～4℃，这对冬季大棚种植保暖来说是十分重要的[4]。并且，沼气燃烧的副产物是二氧化碳和水，这些都是农作物生长的必要元素，因此除了保暖之外，沼气燃烧还可以为农作物生长提供气肥。有具体的试验表明，在冬季进行大棚种植时，采取沼气燃烧保暖方式的种植大棚，其蔬菜比一般大棚的生长期要短10～15 d，产量提高15%～20%。
3 无公害农产品生产中“三沼”综合利用的注意事项
3.1 “三沼”的选择
在无公害农产品生长的过程中使用“三沼”时，要注意对“三沼”的选择，要选用正常使用时间在3个月以上并且可以进行正常发酵生产的沼气池中的“三沼”，对于已经废弃或者停用的沼气池中的“三沼”不可以进行使用，对于表面具有白色膜状物的沼液也要停用。“三沼”在使用过程中，要随取随用，避免“三沼”中的活性成分分解以及厌氧菌或兼性厌氧生物菌群抑制活性降低。以浸种的沼液为例，浸泡种子的沼液其pH值最好是在7.2～7.6，在选择沼液时应当选择无恶臭味、呈现出深褐色透明状的沼液，最好是选择以猪粪作为原料进行发酵的沼液的中间部分。
3.2 使用沼液的注意事项
“三沼”在使用过程中，要注意沼液的使用浓度，避免由于沼液浓度过高导致烧苗现象发生。在使用时最好随灌溉施入，将沼液作为叶面肥喷施时要先用纱布过滤沼液，并加入2～3倍的清水稀释，然后进行植株喷洒，在喷洒时尽可能避开阴雨天，如果在喷洒完后立即下雨，就需要重新喷洒，保证施肥效率[5]。裸露在地面的农作物不可以在正午时候进行沼液喷洒，冬季给大棚蔬菜喷施沼肥时需要避开阴雨天、温室大棚防风前以及闭棚后，避免增加大棚里的空气湿度，预防病虫害的发生。
3.3 使用过程中的安全注意事项
沼气中含有大量的乙烯、甲烷等挥发性气体，这些气体遇火容易燃烧，因此在利用沼气给大棚蔬菜进行增温过程中需要注意安全，避免发生火灾事故造成人员伤亡。
4 结语
“三沼”在农业生产中具有较大的利用价值，对实现我国农业绿色循环发展具有重要意义。为了提高“三沼”在农产品中的利用率，进一步提高农作物的产量品质，科研人员应当加强对沼气相关技术和设备的研发，创制出一批适合农作物生产的新产品、新技术，完善“三沼”在农作物生长中的应用标准，更大程度地发挥“三沼”的作用。
参考文献：
[1] 魏国鹏.“三沼”在无公害农产品生产中的综合利用[J].甘肃农业，2014（18）：71.
[2] 侯富强.“三沼”在无公害农产品生产中的综合利用[J].现代农村科技，2009（12）：36.
[3] 薛彦棠.沼气综合利用助推无公害农产品生产[J].农业工程技术（新能源产业），2012（10）：49-50.
[4] 金成舟.以“三沼”综合利用促推生态循环农业发展[J].农业环境与发展，2013（3）：55-56，85.
[5] 贾彩霞.以“三沼”利用促进循环农业发展[J].农业科技与信息，2015（23）：46-48.
（责任编辑：丁志祥）