【摘 要】
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霞浦县素有中国海带之乡称号.霞浦海带的历史渊源据霞浦县志记载,霞浦县沿海水域在低潮线下2-3米深度岩石上分布有野生海带.20世纪40年代,三沙镇沿海和海岛乡农(渔)民开始零
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霞浦县素有中国海带之乡称号.霞浦海带的历史渊源据霞浦县志记载,霞浦县沿海水域在低潮线下2-3米深度岩石上分布有野生海带.20世纪40年代,三沙镇沿海和海岛乡农(渔)民开始零星采收养殖,使霞浦成为南方最早采养海带的县份.1961年,三沙福建省渔业公司育苗室利用自然光进行室内种海带培育和采苗试验成功后,开始批量向海带养殖区供应秋苗.经过50多年的不断发展壮大、技术革新和苗种选育培养,霞浦海带已经形成了独有的品质特色.霞浦海带产区已被国家标准化委员会列入第六批全国农业标准化示范区霞浦海带其叶片狭长呈带状,不分枝,植株健壮,鲜海带呈橄榄褐色,富有光泽,长度1.5-2m,厚度1-4毫米;受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响,养殖周期缩短,藻体幼嫩,粗纤维含量少;干品呈黑褐色,质嫩柔软;加工成品的盐渍海带结呈翠绿色,蒸煮易烂,粘滑爽口,香醇.霞浦海带富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2,胡萝卜素、碘以及钙、铁、锌等多种微量元素.霞浦海带生产过程不施肥、不用药,为纯天然绿色无公害产品.
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