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水稻是我国重要的四种粮食作物之一,每年的种植量和消耗量位列首位,对社会生产和人民群众生活有着重要的意义.水稻根据稻谷的类型被分为籼稻和粳稻,根据种植时间分为早稻、中稻、晚稻,根据稻谷口感分为糯稻、非糯稻,根据水稻植株的耐盐碱程度分为淡水稻、海水稻.我国种植水稻的区域主要是东北地区、长江流域和珠江流域,种植面积超过 4 亿亩.随着科技的不断发展,袁隆平等农业科技专家们不断攻克水稻难关,为我们带来了杂家水稻、超级稻等高产水稻品种,使得水稻的产量越来越高.