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大蒜苗就是大蒜茎生长出来的花茎，也称蒜薹，含有多种营养物质。市场上的优质蒜苗每年都是供不应求，如贮藏得当，延长销售期，每千克的大蒜苗可增值2～3倍。
大蒜苗薹巧贮藏 延长上市效益增
【摘 要】
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大蒜苗就是大蒜茎生长出来的花茎，也称蒜薹，含有多种营养物质。市场上的优质蒜苗每年都是供不应求，如贮藏得当，延长销售期，每千克的大蒜苗可增值2～3倍。
【机 构】
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江苏省滨海县农村科技中心食用菌基地
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2009年4期
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