【摘 要】
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对黄淮冬麦区半干旱半湿润地区的同一组区试的11个旱麦品种,测验其营养和加工品质等8个性状。综合评价表明,在本试验范围内,以河北省沧州、衡水等地小麦品质最优,其次是山东
【机 构】
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山东省农科院作物研究所济南250100
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对黄淮冬麦区半干旱半湿润地区的同一组区试的11个旱麦品种,测验其营养和加工品质等8个性状。综合评价表明,在本试验范围内,以河北省沧州、衡水等地小麦品质最优,其次是山东和山西等半湿润地区,而以河南嵩县和陕西的渭南品质最差。研究还表明:纬度与品质性状有密切关系。纬度高的地区,综合品质好,蛋白质,干、湿面筋吸水率高,但白度低。它们之间存在着极显著相关关系。另外,研究认为,河北省沧州和衡水地区可作为该麦区优质小麦生产基地。灰色系统理论综合评价与上述结论基本一致。更多还原
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