【摘 要】
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<正> 蛋黄炒双脆 原料:咸鸭蛋黄5只,冬瓜250g,鱿鱼300g,葱花2g,精盐3g,味精3g,蘑菇精3g,湿生粉5g,精制油500g,吉士粉15g,面粉150g,干生粉100g,鸡蛋1只,胡椒粉1g。 制作:1.将
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<正> 蛋黄炒双脆 原料:咸鸭蛋黄5只,冬瓜250g,鱿鱼300g,葱花2g,精盐3g,味精3g,蘑菇精3g,湿生粉5g,精制油500g,吉士粉15g,面粉150g,干生粉100g,鸡蛋1只,胡椒粉1g。 制作:1.将咸鸭蛋黄蒸熟,备用。2.将冬瓜除籽去皮洗干净,改刀成6cm长、0.8cm粗的条,加入精盐拌匀,10分钟后沥去水分,再加入味精、蘑菇
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早就向往亚洲第一大水库——丹江水库；早就倾心于南水北调中线工程的源头——淅川九重镇陶岔村。去年秋天在南阳文友菡玲的安排下，我终于如愿以偿。由于丹江水是南水北调中线工程的源头，有污染的企业早已强行关闭，工业的发展也受到严格的控制，所以在我眼中的丹江水库真如仙境一般，用烟波浩渺、天水一色、碧波万顷来形容我总觉得不够。可以毫不夸张地说，丹江水库可以和西藏的羊卓雍错媲美，只有到了这些地方，人们才知道什么叫
<正> 一、南乳蒸乳狗 用料:净乳狗500g,姜蒜泥10g,砂姜粉2g,陈皮粉1g,南乳50g,细磨辣椒酱20g,红油50g,葱粒5g,精盐、生抽王、味精、生粉、料酒、蒜仁末各适量 制作:(1)乳狗斩
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常常被电视中射击运动员的娴熟技艺所倾倒。那些优秀的射击手能够瞄准靶心，一枪中的。这种技艺让笔者不由得想到语文课堂教学。语文是一门多彩的学科。它的靶心在哪？我们应该瞄
1988年，我回到故乡四川仪陇县，就急着找一个人。他就是现在的仪陇名厨，当年的县委机关食堂炊事员胡昭容师傅。