【摘 要】
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<正>经科学研究表明蓖麻子具有剧毒,主要有毒成分为蓖麻碱和蓖麻毒素即是"蓖麻毒蛋白"。现在学者们对蓖麻毒蛋白的中毒机理研究地比较频繁,主要在于蓖麻子的特殊结构。研究表
【机 构】
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重庆市潼南区双江镇畜牧兽医站,重庆市潼南区梓潼街道畜牧兽医站
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<正>经科学研究表明蓖麻子具有剧毒,主要有毒成分为蓖麻碱和蓖麻毒素即是"蓖麻毒蛋白"。现在学者们对蓖麻毒蛋白的中毒机理研究地比较频繁,主要在于蓖麻子的特殊结构。研究表明,蓖麻毒蛋白的结构主要为A,B两条结构链,而B结构链上存在着2个半乳糖特异结合位点,会与细胞膜表面的糖蛋白进行特异性结合,使得蓖麻毒蛋白进去到细胞内,干扰细胞器高尔基体和内质网的运作,使得细胞器无法合成蛋白质,从而导致细胞的凋亡。
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