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鹅的育雏期是指从出壳到4周龄。雏鹅生长速度很快，中小型鹅种初生重150～200克左右，大型鹅250克左右，到4周龄时，其个体重可增加10倍左右。雏鹅绒生稀少，体温调节机能尚未完全建立，对外界温度的变化适应能力很弱，特别是低温、高温和剧变温度的抵制力很差。雏鹅的免疫能力不强，抗病力差，必须给予精心的饲养管理和采取必要的预防措施。