【摘 要】
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为研究复合酶制剂对肉鸡生长性能、血清生化、抗氧化指标和肠道绒毛结构的影响，采取单因素完全随机方法进行试验设计，挑选300只健康的1日龄爱拔益加肉鸡，随机分成3个处理组，每组5个重复，每重复20只，公母各半。对照组饲喂玉米豆粕型基础日粮，复合酶1组、复合酶2组分别在基础日粮中添加100、200 g/t复合酶制剂，其中复合酶制剂主要由蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和植酸酶组成。试验为期42 d。结果表明：与
【基金项目】
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国家重点研发计划“新型饲料工业用酶创制”（2021YFC2103000）；
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为研究复合酶制剂对肉鸡生长性能、血清生化、抗氧化指标和肠道绒毛结构的影响，采取单因素完全随机方法进行试验设计，挑选300只健康的1日龄爱拔益加肉鸡，随机分成3个处理组，每组5个重复，每重复20只，公母各半。对照组饲喂玉米豆粕型基础日粮，复合酶1组、复合酶2组分别在基础日粮中添加100、200 g/t复合酶制剂，其中复合酶制剂主要由蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和植酸酶组成。试验为期42 d。结果表明：与对照组相比，复合酶2组肉鸡1～21、22～42、1～42日龄耗料增重比分别降低了2.99%（P ＜0.05）、3.14%（P＞ 0.05）和2.91%（P ＜0.05），平均日增重、平均日采食量均有提高趋势，但差异不显著（P＞ 0.05）。与对照组相比，复合酶1组、复合酶2组肉鸡22日龄血清甘油三酯（TG）含量分别提高了19.54%（P ＜0.05）和20.69%（P ＜0.05）,43日龄血清尿酸（UA）含量分别降低了30.93%（P ＜0.05）和33.86%（P ＜0.05）。与对照组相比，复合酶2组肉鸡22、43日龄血清超氧化物歧化酶（SOD）活性分别提高了1.34%（P＞ 0.05）和5.54%（P＞ 0.05），丙二醛（MDA）含量分别降低了3.70%（P＞ 0.05）和10.67%（P＞0.05）。与对照组相比，复合酶1组肉鸡22日龄十二指肠隐窝深度降低了16.25%（P ＜0.05）,43日龄十二指肠绒毛高度提高了24.39%（P ＜0.05）,22日龄和43日龄十二指绒隐比分别提高了48.02%（P ＜0.05）和27.27%（P ＜0.05）；复合酶2组肉鸡22日龄十二指肠隐窝深度降低了18.97%（P ＜0.05）,22日龄和43日龄十二指肠绒隐比分别提高了42.86%（P ＜0.05）和50.73%（P ＜0.05）,22日龄回肠绒毛高度提高了22.47%（P ＜0.05）,43日龄空肠绒毛高度和绒隐比分别提高了25.81%（P ＜0.05）和30.09%（P ＜0.05）。综合上述，日粮添加200 g/t复合酶制剂能够改善肉鸡肠道绒毛结构，增强肠道消化吸收功能，进而改善肉鸡生长性能。
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