怎样才能洗干净葡萄

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  问:看报道说吃葡萄的时候最好不吐葡萄皮。但前提是要洗干净葡萄。请推荐一个洗干净葡萄的方法。
  广东 张女士
  答:葡萄是比较难洗干净的水果之一。清洗的时候先挑除腐烂的葡萄,然后在装有清水的盆中挤一段牙膏(相当于我们刷牙时的用量),使其溶化在水里,接着将葡萄放入水中,慢慢翻动清洗,3分钟后放入另外一盆清水中,洗净即可;或者在装有清水的盆里放一把面粉(也是使其溶化在水中),然后把葡萄放入盆内,慢慢翻动清洗,再用清水洗干净就可以了。如果不嫌麻烦的话,可以将葡萄一个个剪下来清洗,注意剪的时候将蒂头与果实交接处小心剪开,不要剪到皮(破皮容易在清洗时污染到果肉),也不要留一小段梗在果实之外(留梗的葡萄,除了不易洗净之外,也容易刺伤其他葡萄的果皮),然后在水中加入牙膏或面粉清洗,注意不要泡太长时间(最好在5分钟内洗完),时间太长葡萄会吸水胀破,容易烂掉,而且洗下来的农药也可能会渗入葡萄中。洗后的葡萄不宜久放,应及时吃掉,即使放在冰箱冷藏,也只能存放两三天。
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