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从2011年起,全国高等院校开始出现邮轮乘务专业,到2017年,教育部官网显示全国开设邮轮乘务专业或者邮轮乘务方向的高校达到40所,但是据实际考察了解全国开设邮轮乘务专业或者邮轮乘务方向的高校有96所。在邮轮专业教学日趋成熟的形势下,本文基于扎根理论,通过各位学者对邮轮乘务教学的探讨,结合邮轮专业的特点,从宏观层面构建邮轮乘务专业教学质量体系。