【摘 要】
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目的:以苍耳子中的植物蛋白为研究对象,考察苍耳子炮制前后植物蛋白的变化.方法:双缩脲试剂与考马斯亮蓝法测定苍耳子炮制前后植物蛋白质的含量.结果:苍耳子炒制后植物蛋白的
【机 构】
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通化师范学院医药学院,通化师范学院
【基金项目】
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第三届全国大学生生命科学竞赛项目(30380)
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目的:以苍耳子中的植物蛋白为研究对象,考察苍耳子炮制前后植物蛋白的变化.方法:双缩脲试剂与考马斯亮蓝法测定苍耳子炮制前后植物蛋白质的含量.结果:苍耳子炒制后植物蛋白的含量下降,样品溶液在595 nm处有最大吸收,标准蛋白液溶液3.62~18.25 mg·mL-1呈良好线性关系,方程为Y=0.284 X+0.5698(r=0.9972),平均回收率95.4%,RSD为1.24%.结论:苍耳子经炒制后,其植物蛋白的含量较生品低,达到炮制降毒的目的,而且考马斯亮蓝法测定植物蛋白的含量快速、简便、易行.
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