【摘 要】
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北宋诗人梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡居馍寄茶诗》中有云：＂小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华＂,诗中的紫泥指的就是紫砂壶,可见在北宋时期紫砂壶已出现,经过几百年的历史传承,紫砂壶
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,宜兴市茶文化促进会,宜兴市紫金苑陶艺有限责任公司
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北宋诗人梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡居馍寄茶诗》中有云：＂小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华＂,诗中的紫泥指的就是紫砂壶,可见在北宋时期紫砂壶已出现,经过几百年的历史传承,紫砂壶在当今社会已有了高度的发展,不仅在文人墨客中流传,也深受广大普通消费者的喜爱。宜兴紫砂壶所用的原料是产于宜兴丁蜀的紫砂矿土,它是一种矿石,从矿源地采掘出的紫砂矿石俗称生泥,要经过风化、除杂、配料、粉碎、陈腐、练泥等一系列的加工变化才能作为制壶的原料。虽然紫砂壶在使用之前要经过开壶清洗,
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