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食品安全是当今全球公共卫生和影响健康的一个重点问题．世界卫生组织指出，全世界每年的1／3以上的人发生食源性疾病，我国食源性疾病发病也较高．不安全食品对于人类健康的威胁十分严重．本文分析了国内食品安全监督监管中存在的问题，同时针对存在的问题提出了相应的解决对策．对于食品安全的有效监管有一定的启示作用，对于保障消费者健康，预防食源性疾病具有实际意义．