【摘 要】
：
以红菇茑果为原料,以胡萝卜与鲜橙为配料,采用正交试验设计、感官评价等方法,对红菇茑复合饮料加工工艺进行研究,试验结果表明:红菇茑复合饮料的最佳工艺配方为红菇茑果汁、鲜橙汁、胡萝卜汁的原料配比为3:1:2,绵白糖的添加量为6%,水的添加量64%。各因素对复合饮料品质影响的主次顺序为:绵白糖添加量>原料配比>原料与水的配比。最终制得的产品表现为:橙红色、果汁质地均匀、无沉淀,风味浓郁、口感纯正,营养保健。
【基金项目】
：
省级自然科学基金指导计划项目与大学生创新创业训练计划项目(202010143048)。
论文部分内容阅读
以红菇茑果为原料,以胡萝卜与鲜橙为配料,采用正交试验设计、感官评价等方法,对红菇茑复合饮料加工工艺进行研究,试验结果表明:红菇茑复合饮料的最佳工艺配方为红菇茑果汁、鲜橙汁、胡萝卜汁的原料配比为3:1:2,绵白糖的添加量为6%,水的添加量64%。各因素对复合饮料品质影响的主次顺序为:绵白糖添加量>原料配比>原料与水的配比。最终制得的产品表现为:橙红色、果汁质地均匀、无沉淀,风味浓郁、口感纯正,营养保健。
其他文献
以合肥工业大学翡翠湖校区五号宿舍楼为例,从热舒适度方面对现有宿舍室内居住环境进行分析与研究,通过问卷与软件分析相结合的方式找出现存问题,并试图提出科学合理的改造措施。
通过调查,介绍了陆良县青刺果资源现状,并从青刺果的食用、药用、保健、景观及绿篱等方面的开发利用现状进行了分析,提出了陆良县青刺果产业的发展建议,以期进一步拓宽林区山区群众增收渠道,助推农村脱贫致富门路,促进林下经济高质量发展。
研究国家二级保护植物香果树人工林的生长发育规律,对于深入了解香果树人工林的生产潜力和香果树人工林的高效培育及天然林的保护有重要的指导意义。利用香果树人工林树干解析的方法,对浙江省杭州市临安区昌化林场41年生香果树人工林前期胸径、树高、材积、材积生长率、形数的生长变化规律进行初步研究。结果表明,香果树人工林幼龄期树高生长较快,树高、胸径生长快速期较长。20~25年后平均生长量和连年生长量下降速度加快;材积生长10~15年后,一直处于增长期,41年生香果树平均生长量和连年生长量曲线没有相交,都保持快速生长,未
城市社区公园是最为贴近市民生活的绿地空间,但一直以来受重视不足,没有充分发挥其景观健康绩效。本研究建构了社区公园健康绩效评价指标体系和评价方法,探讨了社区公园景观组成要素与健康绩效的影响机制,基于此,提出了社区公园优化设计的方法和策略,引导社区公园科学建设和合理优化,以最大化发挥社区公园对于周边居民的健康促进作用。
目的探讨采用思维导图干预对老年髋关节置换术患者日常生活活动(ADL)能力及并发症的影响。方法选择2018年9月—2019年8月医院住院的患者76例为研究对象,按组间基本特征匹配原则分为对照组36例和观察组40例。对照组实施骨科常规治疗及护理,观察组在对照组基础上应用思维导图指导完成日常生活活动。术后2周比较两组患者的健康教育效果、ADL能力恢复情况,术后4周比较2组并发症的发生率。结果术后2周观察组相关知识掌握率、ADL评分均高于对照组;术后4周并发症发生率明显低于对照组;组间比较差异有统计学意义(P&l
为研究老年人在城市公园中的活动内容、活动方式及对于公园的使用需求,通过采用问卷调查、访谈与实地调研等方法,以丽水市老年公园为例,从各方面分析了公园的适老性。结合目前公园中存在的一些问题,提出更加适宜老年人使用的建议,从而增加老年公园的适老性,以期为老年人的公园活动提供更好的环境条件。
利用文献计量学和CiteSpace可视化软件,分析了基于CNKI数据库收录的连作障碍及秸秆还田在连作障碍应用研究中的发文数量、发文趋势、关键词频次和突现状况;主要包括连作障碍、蔬菜连作障碍及秸秆还田在连作障碍中的应用分析并绘制知识图谱。结果表明:连作障碍研究热点主要集中在土壤性状和防治防控技术,土壤改良是未来发展方向。秸秆还田可改善土壤理化性质、生物活性等,仍作为缓解连作障碍的研究方向之一。该结论也为减缓蔬菜连作障碍研究选题提供了参考意义。
基于2018-2019年“重点国有林区改革民生监测”调查项目的调研数据,应用双重差分模型(DID)评估了东北虎豹国家公园的建立对林业居民收入的影响。研究结果显示:东北虎豹国家公园的建立对林业居民家庭总收入和家庭工资性收入无显著的消极影响,由于虎豹公园的建立而新增加的就业岗位,使得林业家庭户主的收入有显著提高。因此建议有关部门更多关注虎豹公园区域内林业家庭中的弱势群体,并针对这一群体提供更多的就业机会。同时建议当地相关部门开设职业培训,拓宽居民的收入途径;加快虎豹公园入口社区建设以及必要地区生态搬迁的进度;
电商扶贫,助力了农民脱贫,促进了乡村由传统向现代化的转型升级。为了给我国电商营销助力经济社会发展和民生保障提供有益借鉴,总结了电子商务进乡村综合示范项目扶贫效果,介绍了茶叶电商在实施乡村振兴、脱贫攻坚战中的经验做法,通过健全电商网络、打造区域品牌、培养电商人才取得了阶段性成效,并提出相关建议。
压花艺术诞生于500余年前的欧洲,在一些国家已经有了一定的发展。回顾压花艺术的起源、历史,分析当前压花艺术的发展现状,有利于进一步推动该项艺术的传承与发展,在建设美丽中国的大背景下进一步寻求发展推广压花艺术的新路径。