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油炸类食品。1．导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。
全球十大垃圾食品
【摘 要】
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油炸类食品。1．导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。
【出 处】
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当代生态农业
【发表日期】
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2004年2期
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