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土豆原产于南美洲,最早的记载可见于16世纪后期陕西兴平县(今兴平市)的县志,直到晚清才传播到全国。虽然来得晚,但很快就变成了蔬菜界的"一哥"。一颗土豆,十多个称呼,土豆和洋芋是最常见的,叫"马铃薯"因酷似马脖子上挂的铃铛而得名。
舌尖上的土豆
【摘 要】
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土豆原产于南美洲,最早的记载可见于16世纪后期陕西兴平县(今兴平市)的县志,直到晚清才传播到全国。虽然来得晚,但很快就变成了蔬菜界的"一哥"。一颗土豆,十多个称呼,土豆和
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2020年6期
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