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酶法辅助提取大蒜多酚工艺的响应面法优化

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhjzhouji

【作 者】

：

沙如意 洪吟秋 张黎明 韩斌 兰玲 蔡成岗 毛建卫 平丽娟 刘士 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2020年1期

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